- 2022.02.15
エメラルドグリーンが美しい、ちくわのいそべ揚げ
シンプルイズ一番美味しい。ってこの事を言うんじゃないでしょうか。ツレヅレハナコさんの著書「揚げもの天 […]
- 2022.02.01
ピリっと辛い。止まらない美味しさ 新じゃがいもの料理
スーパーで小さなコロっとした新じゃがを見つけると反射的に思い出す料理が青山有紀さんの“揚げ新じゃがの […]
- 2022.01.28
うちのお正月の定番。煮豚のようなしっとり焼き豚
うちのお正月の定番になった高山なおみさんの“焼き豚”。始めて作った時からその美味しさに感 […]
- 2022.01.25
ワインと一緒に楽しみたい。週末は志麻さんレシピの鶏肉の赤ワイン煮。
とある寒い日が続いた週末、何かあったかくて休日感ある特別な感じで、かつ手間はかけずに、そして赤ワイン […]